И вновь слоеное тесто

Оля, хранить можно сколько угодно. Хранят его в морозильной камере. Только вот, в любом случае, мы же его делаем не для того, чтобы хранить , а, так сказать, что-нибудь из него творить У меня как-то больше чем 1-2 месяца не залеживается