Болталка - 21

vovusja
Володя, бисквит, для которого желтки с белками разделили и взбили и то, и другое, получается пушистее и воздушнее. К тому же, иногда бисквиты, для которых яйца просто взбили, не разделяя, могут слегка отдавать яичницей (потом выветрится) Разницы в корочке не заметила

И, может, я нарушаю бисквитное правило , но я никогда не оставляю его отлёживаться 8 часов Полежит часа 2, и разрезаю. Ничего не крошится, не мнётся, всё чудесно режется. Если нож острый, проблем быть не должно.