«Бомбочки» от Джейми Оливера

Скажите, а "взрываются" они не в прямом смысле слова? Просто трескаются, и подтекает сверху джем, да? Я к чему веду - духовку же они не забрызгают?
Аппетитные такие, и рецепт не сложный, добавлю в закладки