Как запекать красный лук ?

Девочки, скорее всего это вопрос к девочкам из Германии /поскольку она ближе всего к Дании и я думаю, что такой рецепт имеется / , но может и девочки из других стран знают- у меня на работе очень вкусно запекают красный лук -он получается такой поджаристый, остренький , вспомнила и слюнки потекли...Спросить или посмотреть можно, но не хочется отвлекать поваров от работы /если никто не напишет из вас-тогда спрошу и вам расскажу /