Обычный белый хлеб

А у меня хлебушек не получился в хлебопечке.Это уже второй мой провал.Первый пекла простой- из пшеничной муки,а второй рискнула спечь из ржаной и пшеничной-опять неудача.Что делаю не так, не могу понять.У меня подозрение ,что опечатка в рецепте, с программой.Я пекла ржаной хлеб по программе "Бородинского",хлеб оказался сырым в середине.Подскажите, кто знает в чем причина ?Пожалуйста.