Солянка «Сели на диету!»

Девочки, муж мне тут категорически запретил временно печь, сказал, что он на диете Приходится измышляться, что бы не очень грустно было диетить!!!



Состав у меня был в расчете на 5 литровую кастрюлю ( с двойным дном и плотной крышкой)

Грудки куриные 2 шт.
400 грамм замороженных опят
4 луковицы
5 морковок
3 перца болгарских
2 маленьких кочана капусты
соль по вкусу
специи (смесь для мяса у меня базарная)
Масло подсолнечное
2 ложки кетчупа томатного острого
укроп



грибы посолила и обжарила с двумя нашинкованными луковицами с растительным маслом



положила в кастрюльку



куриные грудки: мясо отделила от костей, порезала с кожей, посолила, поперчила и обжарила на растительном масле



положила в кастрюлю



морковку солила, перчила и на масле обжарила, сложила туда же



перцы порезала соломкой и обжарила с двумя оставшимися луковицами (в кастрюльку)



затем мелко шинкуем капусту, солим, отжимаем руками и плотно укладываем сверху



накрываем крышкой и ставим тушиться на маленький огонь, я добавила воды мл. 70, через 10 минут перемешала слои, в конце добавила томат и мерко нарезанный укроп



Приятного аппетита!!!