Левитан писал(а): |
Для специй, Наташа. Потому что молотые специи быстро выдыхаются, лучше покупать в зернах. Перец, кориандр, фенхель, гвоздика, тмин, горчица - это, что я чаще пользуюсь. Изредка бадьян и кардамон. Как Татьяна пишет - чеснок, я добавлю - имбирь. Ступку лучше маленькую.
Специи в основном покупаю на рынке. |