Тушенная капуста с медом

Здравствуйте. Все, наверное, знают как тушить капусту. Я предлагаю рецепт капусты с очень интересным вкусом. Этот вкус дает мед. Однажды я была в гостях у одной очень хорошей хозяйки и она угостила меня такой капустой. С той поры я готовлю капусту только по этому рецепту. Она хороша как самостоятельное блюдо, как начинка к вареникам, пирожкам и т.д. Попробуйте - надеюсь, вам понравится.
Берем две средние головки капусты.
Шинкуем

Три луковицы нарезаем полукольцами

Капусту и лук посолить и добавить немного сахара (1,5 - 2 ст.л)Хорошо перемешать, обмять. Дать постоять 1 час.

Потом капусту отжать и выложить в казанок для тушки. Добавить немного воды (5-7 ст.л) и несколько ложек подсолнечного масла(2-4 ст.л), поставить на средний огонь, тушить.

В это время , 300-400 г морковки потереть на крупной терке

Выложить морковь на сковородку и потушить

Вконце добавить 3 ст.л. сметаны

Немного зелени


Добавить морковь к капусте, перемешать

Добавить 1 ст.л. меда, хорошо перемешать

Добавить по вкусу черный перец, еще раз перемешать и поставить в разогретую до 180 духовку на 20-30 минут


Угощайтесь