Постные блинчики с начинкой из картофеля

спасибо за рецептик
мужу делала с ягодами
а сама ела с картошечкой, только бросала в нее только лук, мне так больше нравится

на мое удивление, блинчики совсем не пригорают , наливала в тесто только газировку - получилось отлично