Кекс «Рафаэль»

Я вместо крема использовала пакетированный Пудинг шоколадный Dr.Oetcer..Вкусно....но как-то сам кекс не очень высокий(не как у ВАс на фото)...а начинка вытекла... Буду пробовать с заварным кремом...