Постные блинчики с начинкой из картофеля

Огромное спасибо за рецепт! Сегодня пекла семье блинчики, и мне тааак захотелось тоже покушать румяненьких кругляшек Ваш рецептик очень-очень выручил! Я даже не ожидала, постные блинчики ничем не уступают по вкусу скоромным Кушала их с пастой из хурмы и кураги. Еще раз огромное спасибо!