Домашние конфеты с орехами

куличек писал(а):

Катюша заинтересовали твои конфетки и попробовала сделать. Но вышла оказия - когда добавила молоко получилось, что от смеси отделилось масло. И - масло отдельно, смесь отдельно. Не могу понять что не так И молоко надо добавлять на паровой бане или снять растопленный шоколад с маслом и потом добавить молоко?

надо снять шоколад,растопленный с маслом и сразу добавлять сухое молоко,смесь быстро станет густой как тесто! даже сложно сказать почему так получилось