Утилизация белков и желтков в тортах

Лен, еще нашла: Шоколадный шифоновый торт -от Alia (там 5 целых яиц + 3 белка) и Французский торт автор тот же - 7 желтков
очень похожие рецепты:
Шоколадный тарт "Франш-Конте" от Terry -Вера-Мария - 2 желтка
Шоколадный пирог (Tarte au chocolat) от Niksya - Нина - 1 желток

Лена, ты проверяй, а то я еще та пчелка