Салат Жемчужина из свеклы

Этот салатик очень легкий и вкусный, особенно для тех кто любит свеколку.
Под вечер когда неохота нагружать желудок лишней тяжестью в самый раз.



Нам понадобится:

свекла отварная 1 2 штуки
яблоко
кукуруза
йогурт 1 шт ( в идеале обыкновенный сливочный, но у меня его не оказалось, пришлось использовать клубничный)
и по желанию сливки (в качестве украшения)



Свеклу и яблоко порезать кубиками, добавить кукурузу 3-4 ст ложки, йогурт 3-4 ст.ложки (я иногда вместо йогурта сразу добавляю сливки) и все перемешать.

Можно добавить порубленные грецкие орехи.
В зависимости от настроения добавляю или не добавляю чеснок.
Соль также по желанию.

Салат можно сделать как сладким так и остреньким



Вот и все! Угощайтесь