Курица на бутылке

1 курица, соль, перец, оливковое масло, лимон, соевый соус, пол-бутылки воды или пива, в которую добавлены приправы по вкусу
курицу посолить, поперчить, смазать смесью оливкового масла с лимоном и соевым соусом, помариновать с пол-часика, надеть на бутылку и поставить в холодную духовку, разогреть до 200° и запекать около часа