Шурпа (мамин рецепт)

Наиля спасибо большое за рецепт вчера приготовила из козлятины. Готовила это мясо первый раз, по этому начитавшись про него отзывы решила сначала его обжарить, и хорошо протушить, а дальше делала все по рецепту , получилось ооочень вкусно, а мясо по вкусу оказалось почему то болше похоже на телятину, чем баранину