Нормандский пирог с яблоками

Пеку его второй день подряд! Первый пирог просто исчез на глазах - даже сфотографировать не успела
Формы нет, пеку в сковороде, отлипает вполне нормально.
Вкуснота-красота!
Спасибо за рецепт!!!