Оказия-гарнир из тертого картофеля,запеченного в духовке

Приготовила оказию... Картошечка - объедение ! В один присест умяла двойную порцию ! Однако в процессе готовки произошёл казус: масло на 30-ой минуте потекло за борта формы, масло попало на нижний тен, вся кухня зачадилась... бегала по всем комнатам, открывала окна для проветривания... Хотя изначально картошку уложила, оставив 1 см до края... Вопрос к знатокам: запеканочка должна подниматься? Вытекало ли масло за края? Может норму по рецепту - 150г масла - можно уменьшить? Не будет ли запеканочка сухой? Отзовитесь, кто в курсе этого кулинарного дела, плиз...