Отличный получился у меня рассольник. Правда рассола у меня не было и кислоты, естественно, не хватило в рассольнике, пришлось чуть рассола из каперсов добавить, ну и каперсов чуть-чуть. Вот тогда баланс кислоты был достигнут. Ура! Замечательный рецепт. Вам, Наталья, благодарность от нашей семьи.
