Очень любим креветки в кляре, но делаю примитивно: тигровые креветки отвариваю в воде с солью и травами, остужаю, снимаю панцирь, оставляя только на хвостике, посыпаю сухим чесноком с солью и травами, а кляр делаю из темпуры с очень холодной минеральной водой. Жарю в раскаленном растительном масле в воке. Соус - обычный соевый. MatildA777
Лиля, твой соус - высший пилотаж! Не уверена, что решусь повторить, но за прекрасную идею спасибо.
Не уверена, что решусь повторить, но за прекрасную идею спасибо. 
