Курочка в луковой шелухе

А она вареная получается? Как для супа варим? В чем прикол? В цвете?
Тоже загорелась приготовить. Есть и утятница (только не знаю влезет ли туда целая курица) и шелуха - собираю все время к пасхе.
И почему ее надо есть холодную? А горячая она на вкус не очень?