Помогите испечь торт :)

Здравствуйте , помогите,пожалуйста, найти рецепт коржей , чтобы пышные были
Хочу сделать своему молодому человеку торт в виде самолета (пассажирского) , подскажите как "украсить" , но только не мастикой,а то у меня не получится я расстроюсь и вообще не сделаю ) так чтобы подручными средствами,типо кокосовой стружки , печенье и т.п