Кейс-чемодан (украшение тортов)

Запеканкина писал(а):

В 1 блюдце наливаем краску коричневого цвета и немного разводим водкой (на вопрос «в какой пропорции?» не смогу ответить – делала все на глаз), во 2 блюдце обычную воду. Прокрашиваем наш кейс губкой вверх-вниз. Как бы это сказать!? Как будто красим кисточкой

Красим "водка +краситель",не поняла зачем второе блюдце с водой?Спасибо.