Украшения кремом тортов, пирожных и кексов.

Любочка, как красиво ты украшаешь кремом, а я вот всё не решусь, страсно как то начинатъ.
Спасибо тебе большое за то, что ты делишься опытом, это очень полезно знать, как ведёт себя крем на 3 день, ты варила сахарсироп на крем с термометром, какая температура должна быть?
Им ведь и торты можно украсить, он не жирный как сливки.