Украшения кремом тортов, пирожных и кексов.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

А с термометром надо варить сироп от 117-120 градусов, это я недавно узнала, уже после этих розочек.

Любочка, спасибо теб за полезную информацию!
Надо как нибудь сделать, наверное на 3 белка крема хватит на 1 торт украсить?
Я ещё сальмонелёза боюсь, ведь белки сырые.