Я пользуюсь отличным средством фирмы Amway.Применяю много лет и ни на что не променяю.
Намазаваешь специальной кисточкой всю поверхность духовки,ждешь 20-30 минут и смываешь сначала губкой,а потом тряпочкой.Если духовка сильно загрязнена,то проделываю это несколько раз.
Вот это средство.