Ореховое печенье с яблочной начинкой

Печеньки хороши, спасибо автору!
И яблочки так уместны в рецепте, и тесто вкусное. Трудностей работа с ним не вызвала, пластичное, хорошо катается и лепится, только надо дать ему полежать на холоде. У меня орехов не хватило, добавила мака: