Вареники с творогом на пару

narmin писал(а):

думаю что совет не будет лишним и Вам и другим девочкам ,кто хочет по пробывать эти вареники делать .У меня мама такие делает и меня научила(я с Полтавы).Нужно само тесто замесивать вилкой или ложкой и когда собереться в колобок слегка вымесить (СЛЕГКА),а то оно просто не подниметься и будет плоским и дубовым.

Наташа, спасибо за подсказку. Я всегда замешиваю тесто ложкой и ПОСТЕПЕННО добавляю муку. Затем слегка вымешиваю руками. Возможно в этом и кроется секрет пышности!


Юлечка, не отчаивайся, я уверена - все получится!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-986149095.html][/URL]