Томатный суп-пюре с фасолью, рисом и беконом

Вот все девочки тут с супами, а я с глупыми вопросами!

1. А соус табаско - это что за соус?
2. А помидоры в собственном соку - имеются в виду домашние помидоры? Или можно купить какую-нибудь баночку какой-нибудь фирмы?
3. А сельдерей сушеный - сгодится?

Очень хочу приготовить такой супчик! На вид он - просто объеденье!