Мультиварка

Мокнет, если крышка закрыта (даже с открытым клапаном), а я открываю и выключаю и чашу можно вытащить. Только выпечка постоять должна просто на воздухе открытая.
У меня, знаешь, как получается, когда после сигнала откроешь крышку, тесто вроде как сырое даже, а постоит на воздухе и подсохнет, влага уходит, остается сухой бисквит (но совсем бледный), так же с творожной выпечкой - после сигнала как будто недопеченная.
Иногда переворачиваю, но не люблю я это дело, у меня обязательно какая-то "авария" тогда случается (не получается ровно).