Маффины 2, почти диетические

Это для тех, кто смотрит за фигурой Очень легкий рецепт, даже миксер не нужен

Нам надо:
1 3/4ст. муки
2 1/2ч.л. разрыхлителя теста
1/2ч.л. соли
1/2 ст. сахара
1 крупное яйцо
3/4ст. кефира жидкого(buttermilk)
1/3ст.растительного масла
1ст. черники(blueberries)
Присыпка на верх:
4ст.л. сахара
1ст.л. муки
1/2ч.л. корицы
2ч.л.растит. масла

Кефир, растит.масло и яйцо вместе разболтать вилкой

Мука,сахар,соль и разрыхлитель смешать. Вылить жидкую смесь на сухую и ложкой смешать все вместе. Никаких миксеров!

Аккуратно вмешать ягоды.

В смазанную форму,знем чем или в др.формочки выкладываем по 2/3 формы тесто и присыпаем присыпкой.

Выпекаем при 380F 190С 18+мин

Маффин разломала горячий, терпения нет, поэтому плохо видно какое воздушное тесто и тут же кусочек первого маффина, видно что он плотнее...Очень вкусный рецепт, правда муж сказал, что ему больше нравиться первый рецепт а мне оба

Приятного аппетита