Яйца с острой начинкой

На 6 порций:

1,5 ст. л. лимонного сока
3 ст. л.сливок, жирностью 20%
Зелень, по вкусу
1,5 ст. л. майонеза
12 шт. вареных креветок
перец кайенский – щепотка
соль – по вкусу
1 ч.л. горчицы зернистой
6 шт. сваренных вкрутую яиц

Яйца очистить и разрезать вдоль на 2 половинки.
Вынуть желтки, поместить в миску и размять вместе со сливками, майонезом и горчицей.
Добавить лимонную цедру, сок и кайенский перец. Приправить солью и перемешать.
Разложить желтковую смесь на белки. Сверху украсить креветками и зеленью.

Источник: Гастроном
Приятного вам!