Эскарго в слоеном тесте

Прочитала заголовок....думаю, кто это вдруг рецепты эскарго предлагает -это вроде блюдо изысканное, для гурманов и людей, кому нужна особенная кухня... а потом мысль: Ну кто? кто...Оля ОМИЛО- только она такое может предложить! И ТОЧНО!
Оль, классное блюдо! У меня слюньки потекли...
Спасибо!