Но недавно где-то на какой-то передаче слышала (если кому-то тоже интересно) что имбирь можно купить, заморозить, а потом когда надо, просто натереть на терке замороженный имбирь сколько понадобится, и все...
Это большое заблуждение! Имбирь категорически нельзя замораживать, он теряет все свои свойства, и кроме остроты в нем ничего не остается!
Имбирь можно хранить при температуре не ниже +4 градуса.