Творожное печенье

Я тоже решился испечь эти печенюшки. Галин, спасибо тебе огромное за простой и вкусный рецептик Забираю в закладки
Объясните пожалуйста, для чего маргарин натирается на тёрке ? А если его просто размягчить в микроволновке ?