Детки 2012. Болталка

так,мои любимые и дорогие)
продолжаю освобождать морозилку и нашла там голову и хвост от форели кто мне расскажет,как из этого суп сварить,буду очень признательна я так помню,туда надо пшена немного,картошка,лук и морква,да?
нашла у нас тут рецепт,но он с коньяком,а я планирую чтоб Стёпа мог кушать