Салат «Говядина с перчиком»

Прекрасный обед или ужин! Сытный и в тоже время лёгкий, без майонеза и жирных продуктов!

Ингредиенты, брать количество на своё усмотрение:

Баклажаны жаренные кольцами
Перец болгарский маринованный
Говядина отварная
Шампиньоны отварные

По желанию добавляем:

Пекинская капуста
Огурцы свежие


Заправка:

Дижонская горчица
Мягкая горчица
Оливковое масло
Соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

Баклажаны, перец, говядину, огурцы нарезать полосочками. Шампиньоны нарезать пластинками. Пекинскую капусту нашинковать.
Для заправки все ингредиенты взбить до однородности.
Смешать салат с заправкой и дать настояться 5 минут.
Ву-аля!
Готово!