Нужен рецепт ржаного хлеба из обойной муки

Лиза, спасибо. Но все рецепты начинаются: возьмите закваску... Где её взять или как приготовить? Я набрала ржаной обойной муки и хочу печь дома хлеб. Девочки, кто печет дома хлеб, подскажите пожалуйста с чего начать. Как приготовить эту закваску?