Ладные оладушки (с кабачками и яблоками)

казачка писал(а):

Иришенька, оладушки твои не забываем

Да-да, Ириша, не забываем.
Только я в последнее время, обхожусь без предварительно тушения - просто натираю кабачки и яблоки и хорошо отжимаю. А следом добавляю туда три столовых ложки крахмала. И только потом перемешиваю с творожной массой. Т. е. обхожусь совсем без муки (для некоторых это актуально!)
Жарится практически без проблем - ничего не разваливается.
Спасибо, Иришка, за вкусный и ходовой рецепт.