Бочок(копчёный, можно и запечь в духовке)

Ларисэль
Ларис, на 1 кг мяса идёт до 20 гр соли, а наш вкус это многовато, поэтому беру 17-18, а это и есть примерно 1 ст.л.
запекать не пробовала, в прочем как и варить А способ мариновать у каждой хозяйки свой