Зеленый соус из авокадо

Полиночка, не получилось пока приготовить - авокадо оказался переспелым (или оказалось, как правильно? Так и не нашла ответа в интернете, авокадо это он или оно ) Открыла, а он слегка темноват уже, пришлось таки в салат его. Но по выходным мы обязательно покупаем несколько штук на неделю, надеюсь, что в этот раз повезёт.