Пирог с мандаринами и шоколадом

• 200 гр. мягкого сливочного масла,
• 250 гр. сметаны,
• 1,5 стакана муки (стакан 200 гр.),
• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 5 мандаринов,
• 50 гр. горького шоколада (или по вкусу).

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, продолжая взбивать после каждого. Добавить сметану, ванильный сахар, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки, если есть косточки достать их. Шоколад измельчить в блендере или натереть на терке.
Добавить мандарины и измельченный шоколад в тесто, аккуратно перемешать.

Форму для выпечки (у меня была разъемная, 26 см.) смазать маслом, вылить тесто и выпекать при 180С в течение 40-45 минут.
Пирог с мандаринами и шоколадом готов!!! Мандарин дает сочность и неповторимый аромат, а шоколад дополняет вкус небольшой горчинкой, придавая пирогу пикантность и изысканность!!!
Приятного аппетита!!!






Рецепт с сайта "Домашняя-еда.рф"