Ореховый «песто»

60г грецких орехов
40г сыра пармезан
5 ст.ложек оливкового масла (или растительного)
щепотка соли

Все ингредиенты поместить в блендер и измельзить-смешать до однородной массы, если потребуется добавить еще 1 или 2 ст.ложки оливкового масла, попробовать, если нужно - добавить соли, ориентируйтесь на свой вкус.
Готовый соус перелить в баночку, хранить в холодильнике.
Соус использовать к пасте, курице, при приготовлении лазаньи, с крекерами или хлебом.
Приятного аппетита.