Салатный микс с форелью

Очень вкусный и легкий салат


Ингредиенты на 2 большие порции:
Салатный микс (любой любимый Вами салат) - 1 упаковка
Помидоры черри - 6-8 шт.
Свежий огурец - 2 шт.
Зеленый лук - пару перышек
Стейк форели - 1 шт.
Пармезан

для заправки:
растительное или оливковое масло - 4-5 ст. ложки
чайная ложка сока лимона
бальзамический уксус - 1 чайную ложку
соль

Приготовление:
1. Салатный микс промыть и просушить.
2. Стейк форели очистить от кожи и обсушить бумажным полотенцем, чуть чуть посолить. Сковороду сильно разогреть, добавить немного растительного или оливкового масла и поджарить рыбу с двух сторон по 2-3 минуты.
3. Выкладываем на большую тарелку салат.
4. Огурец режем длинными полосочками, черри пополам и добавляем к салатному миксу.
5. Зеленый лук мелко режем и посыпаем салат.
6. Стейк форели порезать крупными кусочками (не забудьте убрать косточки!) и разложить на салат.
7. Поливаем заправкой (для ее приготовления просто смешать все ингредиенты: масло, лимон, соль и бальзамический уксус)
8. Посыпать сверху тертым пармезаном.

Салат не сложный но очень вкусный!