Сырные тарталетки

Инна,я в ШОКЕ, какая прелесть , тарталетки меня поразили своей красотой и простотой. Ещё вспомнила детство , у меня мама такие делала, а потом рецепт как-то забылся. Давно искала этот рецептик, а тут такая удача. Вот сейчас вспомнила и сразу захотелось сделать. К новогоднему столу самое "оно" .
А если их приготовить числа этак 28-го долежат до 31 ? ничего с ними не случиться?