Котлетки под зелёным соусом

Ну ооочень вкусные котлетки! Рекомендую!


Продукты не сфотографировала, к сожалению...
для самих котлет в 800гр. свиного фарша добавляем 2 яйца, рубленую луковицу и 200 гр. 15% сметаны, солим и перчим

для начинки режем баварские колбаски колечками и обжариваем. смешиваем их с рублеными яйцами и нарезанным щавелем. можно досолить по желанию

начинки лучше сделать побольше))
каждую котлетку нафаршировать нашей начинкой (сами понимаете, самой никак не сфоткать процесс) и обжарить на сильном огне

для соуса взбить сливки со сметаной в пропорции 2:1, добавить упаковку измельчённой свежей брокколи, пучок нарезанного щавеля и оставшуюся начинку

котлетки выложить в форму для запекания

залить соусом

посыпать тёртым сыром

запечь при 200 градусах до золотой корочки


Приятного аппетита!!!