«Польская мазурка»

Ирюська писал(а):

пирог вышел чуть сладковатый, наверное варенье слишком сладким было.

Я тоже не люблю сверхсладкую выпечку. Вполне могло быть это из-за джема сладкого. У меня почти все джемы и конфитюры с кислинкой. И лимонный сок добавляет приятную нотку, поэтому сахарная пудра и сладость цукатов уравновешиваются.

Ирюська писал(а):

В общем сделали вывод, что пудры нужно чуть меньше, а лимонного сока чуть больше.

Конечно, нужно ориентироваться на свой вкус и сладость своих продуктов.