Котлета из куриного филе в сухарях с клюквой и медом

Продукты:

3 куриных филе,
0,5 стакана клюквы,
2 ст. ложки меда,
2 ст. ложки с горкой молотых пшеничных сухарей,
2 чайн. ложки сливочного масла (размягченного),
соль,
перец,
яйцо, мука, сухари молотые для панировки.



филе заворачиваем в пищевую пленку и отбиваем





растираем 0,5 стакана клюквы с двумя ложками меда, маслом и 2 ложками сухарей с горкой



мясо поперчить, посолить, выложить 1,5 ложки начинки, завернуть, обмакнуть в взбитое яйцо, затем в муку, потом опять в яйцо и затем в сухари (сухари я делала сама, толкла)



Обжарить быстро с двух сторон, до румяности.
Запечь при 220 градусах в духовке в течение 20 минут.

Приятного аппетита!