Как правильно пользоваться специями?

татохка писал(а):

у меня ступка внутри чуть шершавая если рукой провести

Спасибо, Татьяна, за ответ . А моя гладкая, думаю из за этого не получается.

Левитан писал(а):

внутри не гладкая, много-много окружностей-выступов и желобков.

Ирина, спасибо тебе за ответ и за фотографии .

Левитан писал(а):

Получается быстро

Я делала долго и через сито вообще ничего не проходило.Когда на электрическом измельчителе молола, тоже всегда через сито просеивала...
Я в последнее время стала сама сушить некоторые овощи и зелень и пробую смеси делать.
Спасибо тебе ,Ирина, за эту темку ,мне было очень интересно почитать .А ступку, видимо, придётся другую покупать,жаль...