Диета доктора Дюкана

Всем приветик!!!
Ребенка вылечила и со следующего понедельника она пойдет в ясли.

Ируня-Руня писал(а):

у нас на сайте есть "Яичный сыр" сейчас ссылочку поищу.

Ириш, оказывается я делала другой сыр, а не этот и поэтому он может быть подучился слегка рассыпчатый, но оч. даже ничего себе на вкус. Вот рецептик:
1 л кефира,
1 л молока,
6 яиц,
4 ч. л. соли (или по вкусу),
любые приправы по вкусу (можно добавить чеснок, травы, красный перец и т.д.).
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить приправы.
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Отжать нужно хорошенько, чтобы не оставалось жидкости.
4. Полученный кругляшок сыра в марле положить на дно чистой кастрюльки, сверху прикрыть блюдцем, поставить гнет и убрать в холодильник на пару часов.
Надо будет попробовать яичный сыр с сайта, попробовать какой лучше будет.
А Ириша и Ника у нас как всегда с вкусненькими рецептиками. Наши спасительницы